院，般寂笼罩着苏。
方才惊魄对峙，耗尽苏振夫妇最点力。
柳氏瘫槛，泪无滑落。
苏振则盯着女儿，神复杂，震惊，恐惧，更却无法理解茫然。
“儿，告诉爹，刚才……烧糊涂胡话？”
音哑问，还抱着最丝侥幸。
苏没刻回答，先到母亲边，蹲子，用自己冰凉握柳氏颤抖，：“娘，别怕。
。”
音，却带着种奇异抚力量，让柳氏啜泣渐渐平息。
抚好母亲，苏才站起，迎向父亲目，神清澈而坚定：“爹，没胡话。
每个字，都认真。”
“认真？！”
苏振音量陡然拔，绝望与愤交织，“么认真？
把馊掉酱变成醋？
还么全调品？
从到，连灶都没过几次，懂么叫制酱，么叫酵！
拿们全性命赌！”
苏着父亲斥责，没反驳。
，空保证毫无用处。
个以经验为尊当里，个从未接过酱园闺阁女，突然站指点，任谁都相信。
必须拿真。
“爹，”缓缓，“您酱，您告诉，咱们几缸酱，为么变酸？”
苏振愣，随即没好答：“还能为么？
对，染邪，祖宗保佑！”
个代最朴素解释，充满宿命与无奈。
“，”苏摇摇，始用们能懂语言，解释个跨越千秘密，“邪。
爹，您，酒、醋、酱，都需个‘引子’，也就们常‘曲’？”
苏振识点。
“‘曲’里面，活着无数们肉见。
好，也坏。”
苏音清晰而沉稳，带着种容置疑逻辑性，“们制酱，让些能产鲜美好。
但次，因为几连续，空潮湿，些制造酸坏，抢先酱缸，还得比好，所以，酱就变酸。”
番“”理论，闻所未闻。
苏振苏文轩都得怔。
虽然匪夷所，但细细，似乎又比“邪入”法更理几分。
“……又如何？
酸就坏！”
苏振依固执。
“爹，此言差矣。”
苏到酱缸，指着里面散着酸酱胚，“些制造酸‘’，虽然毁们酱，但们却酿醋宝贝。
们只再们些‘’，让们饱，就能酿顶好醋。”
“？”
苏文轩好奇问。
“对。”
苏向，带着鼓励，“文轩，，把里剩饴糖都拿，再打坛最便宜米酒。”
苏振刚阻止，苏便抢先步：“爹，事己至此，们还别退吗？
几缸酱倒掉，们文没，样破。
如就马当活马医，让试试。
成，们全活；败，也过回到现境。
您个理？”
番话，如同记锤，狠狠敲苏振。
啊，己经最坏境，还能坏到里？
着女儿双异常亮睛，里面没丝毫慌，只沉智慧。
辈子老实本分，从未过般破釜沉舟勇。
或许……或许个向柔女儿，真被神佛点化？
叹，颓然摆摆：“罢，罢……文轩，吧，姐姐。”
得到父亲默许，苏刻起。
苏文轩很取饴糖米酒。
苏指导着，将饴糖用化，连同米酒起，按照定比例，均匀泼洒缸。
“……么？”
苏振忍问。
“些造酸‘’加餐。”
苏边，边拿起根干净棍，始缸里缓缓搅，“们饱，干活才更力。”
搅片刻，又吩咐：“文轩，把库里最透麻布，把缸盖。
记，能封，让空能。
些‘’干活，需喘。”
“喘？”
苏振世界观再次受到冲击。
苏没过解释，只条紊指挥着。
让苏文轩每隔个辰，就将缸里酱胚搅刻钟，确保空能充分接。
排好醋事，苏马蹄，刻转向计划第步，也最键步——酿造全调品。
“爹，库里还豆麦子？”
“豆还剩斗，麦子两。”
苏振无力回答，些都拼凑，准备用制曲原料。
“够。”
苏颔首，“爹，文轩，们现，培育最壮、最话‘好’，能再让‘坏’抢先。”
带着父子到库，亲自挑选豆。
挑选方式极为苛刻，颗粒必须饱满，泽，无任何虫蛀或霉点。
仅仅斗豆，就带着苏文轩挑拣个辰，剔除分之。
苏振里，点。
份耐细致，确实制酱该。
豆子选好，接蒸煮。
苏亲自守灶，严格控制候。
豆能煮得太烂，保持颗粒完，但用指捻，又能易成。
个候，连苏振都自认极难把握，苏却像就般，最恰当候熄。
豆捞，沥干分，摊干净匾却。
“姐，接该拌入面，让自己霉？”
苏文轩问，传统制酱曲流程。
“。”
苏断然否定，“自己霉，就好坏。
们主击，请‘好’过。”
让柳氏取里最好面，锅蒸熟，成个个拳面团。
然，将些面团放个干净簸箕里，端到院棵老槐，里凉通，但并潮湿。
“儿，……”柳氏解问。
“娘，空里，飘着各种各样们见‘种子’。
槐周围‘种子’，性，也正。
们把干净‘子’（面团）放里，请们。”
套辞，苏绞尽汁，既能解释微物自然接种，又至于太过惊世骇俗。
完切，己昏。
苏又指挥着苏文轩，将炒熟磨碎麦均匀拌入却豆，然平铺数个匾里，度超过寸。
“爹，几干净空，把些匾放。
用湿布蒙，保持里湿润，但能见。”
苏振己经些麻，女儿每句话，都颠覆着几经验。
但还照，将匾搬入厢。
“记，从现起，几子就‘育儿’，们像照顾婴儿样照顾们。”
苏严肃叮嘱，“度能太，也能太。
每，都，用受度。
如果摸着烫，就通通。
如果凉，就里放盆炭。”
番精细到极致求，让苏振再次泛起波澜。
制辈子酱曲，全凭。
，霉得；，霉得。
从未过，还能像样“伺候”。
第忙碌终于告段落。
围起，着简单饭，氛却似般沉沉。
苏镇定条紊，像根定神针，暂稳个摇摇欲坠。
夜，苏振辗转反侧，么也着。
悄悄起，摸到院子里。
到几酱缸，犹豫，还凑，掀麻布角，翼翼闻闻。
股浓郁酸扑而。
但股酸，与酸臭截然同。
股***臭己经淡，取而代之，种尖锐、纯粹、甚至些刺酸。
……醋！
虽然还很淡，但股独特，个老匠闻便！
苏振猛抖，险些打翻麻布。
敢相信，仅仅半功夫，女儿番奇怪操作之，缸即将腐烂臭，竟然真始朝着醋方向转变！
又踉踉跄跄到厢，从缝里朝里望。
里漆漆，么也见，但仿佛能到，些平铺豆子，正，着某种神秘而伟变化。
女儿些“”，些见摸着，却能化腐朽为神奇力量，难真？
苏振站清，翻倒。
几固守认，刻，轰然倒塌。
取而代之，种所未敬畏，以及丝……微却炽希望。
或许，儿真胡闹。
或许，苏，真还救。
